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Tecnología Spray Dryer

Actualmente, existen varias tecnologías de microencapsulación que permiten encapsular sabores altamente volátiles, aromas, vitaminas, aceites esenciales, pigmentos vegetales y sustancias activas, mediante la pulverización de una solución o suspensión dentro de una cámara sometida a una corriente controlada de aire caliente, produciendo la evaporación del solvente y transformándolo en polvo.



La tecnología spray Dryer de secado por atomización, permite evitar problemas de baja solubilidad y otorga ventajas como:

· Alta capacidad para enmascarar olores y sabores

· Liberación controlada y prolongada en el tiempo

· Resistencia a altas temperaturas

· Mejora su conservación

En el mercado ya se comercializan productos con micro encapsulados como:

· Leche con hierro micro encapsulado

· Huevo entero, yemas o claras por separado

· Café con vainilla o miel micro encapsulada

· Productos cosméticos con vitaminas micro encapsuladas

· Aditivos micro encapsulados para el lavado doméstico

La combinación de experiencia e innovación de Extractos Andinos permite generar propuestas innovadoras y de valor para nuestros clientes, garantizando una correcta escalabilidad y procesos productivos inocuos, que brinden ventajas competitivas en cada uno de sus proyectos.

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