Saborizantes para Panadería




Los saborizantes para alimentos son aditivos, que mejoran e incrementan las características de sabor y olor, son formulados con sustancias químicas naturales y artificiales aprobadas por entes regulatorios, lo cual permite que sean utilizados de forma segura y eficiente en la industria alimentaria.


La industria de panificación exige saborizantes con estrictas características de termo estabilidad, solubilidad y dispersión, es decir, deben mantener sus propiedades de sabor y olor a altas temperaturas logrando que perduren y soporten su proceso.


Extractos Andinos ofrece sabores liposolubles para aplicación en galletería, barras energéticas, rellenos cremosos, panes, entre otros, creados con el objetivo de mejorar y potenciar las características organolépticas de sus productos. Brindamos también soluciones para aplicación de saborizante en cubiertas, slurry, jaleas y jarabes usados en panadería y pastelería


Desarrollamos saborizantes con tendencias actuales, personalizados y ajustados a la necesidad de cada proyecto, entre los sabores más utilizados por la industria panadera están:


· Sabor naranja

· Sabor piña

· Sabor Fresa

· Sabores tipo postre

· Sabor limón

· Sabor anís

· Sabor queso

· Sabor pizza

· Sabor mantequilla

· Sabor coco

· Sabor chocolate

· Sabor vainilla

· Sabores mixtos

· Sabor chicle

· Sabor cinnamon


Al usar saborizantes naturales, idénticos al natural o artificiales contará con una ventaja comercial al dar estabilidad y potenciar el aroma y sabor de sus productos, así como enmascarar sabores de ingredientes funcionales, que los convertirán en los favoritos del mercado.

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